通过不断积累心得体会，我们能够更好地把握生活的方向和机会，心得体会是我们人生路上的导师，教导我们如何更好地前行，小淘范文网小编今天就为您带来了做火锅的心得体会6篇，相信一定会对你有所帮助。

做火锅的心得体会篇1

在炎炎盛夏里,也许很多人对雪糕、冰棍感兴趣。但是，我却对火锅情有独钟。

今天，我来到了“澳门豆捞”火锅店，刚一进门，我就心直口快地说：“我们要包房”。服务员姐姐带我们来到一个宽敞明亮的大房间，我点了菌汤锅底，两份牛仔骨、一盘土豆、手工面、。因为这是我的最爱。这时我看桌上有一杯红红的东西,我心想:这是冰红茶吧,我喝了一口,味道淡淡的',不像是冰红茶.原来是枸杞绿豆茶,先喝一杯有清热降火功效,无论怎样吃火锅里的东西,就都不会上火了.在看那菌汤锅底,汤面像一层薄薄地金色薄纱,用勺子一捞,蘑菇.枸杞.生姜都出来了.大约等了十几分钟吧,汤沸腾了,我夹了一片又红又大的牛仔骨,放入锅里,用筷子不停地翻腾,我见牛仔骨由红变白了,就夹出蘸点酱油,吃了一口,啊!真嫩啊!汤汁全溢出了,越嚼越香,嚼着嚼着,我仿佛嚼到了草原的气息.吃完后回味无穷,还想吃,瞧,牛仔骨在我眼前的盘子里快堆成小山了!

我又把满盘子肥羊倒进锅里,我咽了咽口水,两眼直盯肥羊,几乎没到一分钟,肥羊就好了,我急忙送进嘴里,真差点烫嘴上个泡,肥羊像波浪线一样,一条又一条,都送进我肚子了.我发现这跟羊肉串又大不一样,因为羊肉串味香俱全,是靠胡椒粉.辣椒粉增味.而"涮肥羊"则是吸取了汤中精华,味道可跟羊肉串媲美,比羊肉串又有营养.呵呵,妈妈说我吃得“热火朝天”，学习要是拼上这个劲头，我肯定能在小升初中遍地开花。

接着我又拿了一团手工面.两卷豆皮,手工面长长细细,几秒钟就煮好了,豆皮久点.手工面滑滑的,像泥鳅一样流进我的心里,它虽不如机器做的面精致,但粗糙中带着几分甜蜜,我一口气吃了两碗.

吃完火锅,喝一杯新鲜的绿豆茶,消消火,炎热的夏日顿时变得清凉清凉的

做火锅的心得体会篇2

冬天的阳光已被寒冷所屈服，不再是温暖的，而是寒气夺夺;可是，我已不再怕它，我有了秘密的武器温暖的火锅!

放学一回到家，香香的火锅味道扑鼻而来，爸爸说：“今天带你们去千叶火锅吃热腾腾的火锅啊!”听到这个好消息!我们全家每个人莫不神采奕奕、开心得手舞足蹈，瞧!架上摆满了琳琅满目的食材，鑫鑫肠、高丽菜、贡丸、肉片、海鲜，我爱吃的食物，一样也没少;尽管窗户外的行人，冷得直打哆索，看着满汉全席，一家人团圆，全家大小都欢喜，你一言，我一语，欢乐的气氛、热腾腾的蒸气赶走了寒气。我们将翠绿的高丽菜脱去一件件的外套;小虾子跳下锅洗澡，洗得身体红通通;青菜萝卜滋味香甜、青脆又爽口;贡丸、鱼丸、花枝丸，争先恐后在锅里翻筋斗。

火锅里的小小泡泡，一个个跳上来，呼呼的响着，肚子也咕噜咕噜叫，跟着合唱。饥饿难耐的我不断的问：“好了吗?我的口水快流下来了!”当妈妈说：“吃火锅了!”个个筷子像飞机一样在锅里穿梭，食物像炸弹一样，炸得全身暖呼呼的，一口接一口，停不了口，狼吞虎咽，吃得肚子圆滚滚、胖嘟嘟，我成了一只小肥猪。口中的热汤，就如同暖流般，奏出轻快的'舞曲。爸爸说：“慢慢来!小心烫。”温柔的话语，好像沐浴在在阳光般温暖。吃火锅时，边和家人聊天、说笑话，边吃进食物的营养，一家人聚在一起，格外的温馨。

冬天吃火锅真是一大享受，火锅的味道令我回味无穷，全家一起吃火锅，心里犹如被一颗温暖的小太阳所包围，全身暖呼呼的，真是幸福、美满又快活啊!

做火锅的心得体会篇3

我的大火锅，吃呀吃不够，香香的火锅流入我心窝，羊肉也来窜窜门，吃呀吃不够？？这时，我的心想起来：哎呀！今天真是吃火锅的大好日子。如果有人请客，那就更好了。说火锅，火锅送上门。老妈刚接到一个电话，就兴高采烈的对我们说。

“今天，有大餐可以吃了。”

夜幕降临，月亮来换太阳的班了。月亮刚说完太阳就跑走了。大概也回家享受火锅大餐了吧。我边走边哼着小歌，走向自助火锅餐厅。真是激动。

哎呀，看来有些人来晚了。舅妈开玩笑地说。

对不起！我们来晚了。我们抱歉道。我们赶忙坐好，舅舅叫到：“服务员，点餐。”这时，我们两家子开始闲聊起来，寒暄了几句。终于服务员把锅拿来了，倒入了辣汤进去，而一边倒的是鲜汤，里面还浮着几片香肠呢。真奇葩！现在开始上菜了，有白菜、金针菇、鱼丸、刺皮、羊肉、豆腐，还有像脑子一样的东西。

我夹起一块羊肉放勺当中，再把放入汤中。应该放个两三分钟，就可以出锅。要是我的话，一定把羊肉醮上一些辣酱。放入口中之后：

“哇，哇，哇！这辣爽不敢相信，入口即化的羊肉，色香味俱全，再喝上一口雪碧，爽！”这时，我做起了白日梦，哇！这些羊肉如果都是我的'羊肉。那岂不是人间处处是天堂。只不过这都是不可能的。别做白日梦了。该清醒清醒。

这时，我又夹起了四块鱼丸，放入辣汤之中，味道肯定不错。过了几分钟。我捞起了一颗，再醮了辣酱。我吹了吹，一口咬下。原来里面还有夹肉，而且里面还有许多汤汁。味道真是不错。

这时，我又尝了一下豆腐干，哇，好的没话说。看来醮了这个辣酱，味道肯定不会差。

服务员又拿上几块，像人脑一样东西，明显是人脑的缩小版。我问了一下老妈：

“这是什么恶心的东西。”

“是猪脑啊，很补的。”

原来，是猪脑啊。看着真是恶心，我就问了一下，比我少一岁的老妹：

“好吃吗？”

“还不错，像牛奶一样。”

我还是觉得很恶心。

时间过得真快，桌上的东西一下子一扫而空。

肚子一下子就胀得不得了。

“吃火锅就是爽。爽，爽，爽！”火锅的香气还在我的口中。

做火锅的心得体会篇4

我还记得那次我在重庆吃的火锅，那味道我永远也不会忘记，真是太好吃了。

那是在我四年级的时候，我们去重庆玩，爸爸带我们去一家老火锅店里吃火锅。这家的锅形式多种多样，有鸳鸯锅，这种锅两边都可以烫菜，还可以分成清汤和红汤。除了鸳鸯锅，有九宫格的，还有一种不常见的四格的。重庆的火锅要比其他地方的辣一些，火红的汤上还飘着一层厚厚的的辣椒，看得我口水直流三千尺。

我去调了一点佐料，还加了一点红汤进去，看着就让人胃口大开。锅烧开了，我放了一片毛肚进去，涮几下就可以了，烫久了就老了，蘸上碗里的佐料，一口吃下去，汁水全都出来了，吃起来十分的爽脆。除了吃火锅常点的菜以外，这里还有很多的甜点，汤圆就有菜的和糖的两种。

我觉得这里的火锅比其他地方的都要好吃，吃了之后唇齿留香，味道会久久回荡在嘴里，让人记忆犹新。于是我就去问店长这里火锅好吃的秘诀。店长说：“我们在重庆做了十几年的火锅了，火锅底料是经过我们精心改良和调制后，才有了今天的味道。”一想到这味道，我就感觉沉浸到了火锅的海洋里。

这个店每天都人来人往，生意非常的`好。我爸爸和他的朋友都很喜欢这家店，都说下一次还要来吃。

这家店除了卖火锅，还卖手工制作的火锅底料。这底料可比机器制作的好吃多了，虽然做得慢，但是好吃呀!你看他家生意这么好，不就是因为这火锅底料吗?

和老板打完招呼，我们就坐车回家了，这家店里火锅的味道真让我难忘。

做火锅的心得体会篇5

我小时侯向来喜欢吃羊肉火锅，这火锅里捞出来的羊肉又香又好吃。一天，爸爸带我去吃羊肉火锅，我刚刚到店门口，我的口水已经象泉水一样渗出来了，我狠不得一下子冲上去把这个店中的羊肉全部吃光。

我吃羊肉的速度十分的快，基本上就是一二分钟一盘，一直吃到我的肚皮象个圆圆的`大皮球的样子，我才可以不吃。有时候我这口还没吃下去下一口又上来了，我的嘴巴象小青娃一样敏捷又象老虎一样胃口，难怪我的老爸老妈老是说：“向你这样子的吃法，自助火锅店的老板不亏才怪呢!”

记得一次圣诞节，有个自助火锅店，为了增加节日的气氛，老板开展了一次吃羊肉大赛，比赛宣布一开始，我一下只把三盘羊肉放进了锅中，水花溅在我的身上，我也不觉得烫。我看见鲜红的羊肉一会儿工夫在锅里变成了灰白色，我马上捞上来放在碗里，接着又将三盘鲜羊肉放入锅……很快有几个人吃了五盘后就肚皮圆圆的了，可是我的肚子一点事也没有，最后我以15：10盘的优势赢了所有的人，老板还奖给我一张500元的会员卡，我的爸妈笑得快合不上嘴巴了。我想我的消化功能好厉害，说不定可以做食神呢!可是刚才比赛的几个大人已经连走路都走不动了，我却照样行走如飞，这个圣诞节我们家里洋溢着一种节日的气氛。

羊肉和我真是太有缘了!

做火锅的心得体会篇6

今天晚上，我们全家和爷爷奶奶一起去吃火锅，这餐饭，也算是圣诞聚会。

我们等人全部到齐之后，来到了要德火锅店二层。我们来到事先订好的餐桌前，不久，那些服务员阿姨们就把骨头煲锅底喝一些菜都端了上来。 来自：作文大全 我们点了一盘活的小河虾，夹起几个放在勺子里，然后就浸在滚烫滚烫的火锅的汤里，正在这时，我发现那些本来虽然活着，却奄奄一息的小河虾们不知哪来的一股狠劲，猛地跳了起来，有些虽然跳不出锅去，却呈直线跳得老高，好像杂技演员在为他的粉丝表演似的；有些本领高的.虽然跳不高，却很好的把握住了时机，等我们讲话不注意时，他们就会使劲浑身解数，跳到了地上。等我们发现时，他们早已经逃之夭夭了，真是像狐狸一样狡猾啊！

唉！

我只好再找几只来烧着吃了。

我有夹起一块颜色似牛奶的颜色，外表上却有着一个有一个细小的窟窿。我夹到自己的碗里，让这块东东在调料中游了一会儿泳后，别夹起来，送到嘴里，嚼了几下，便咽了下去。感觉这东西味道淡淡地，像豆腐，我别问：“这个是什么东西呀？怎么吃起来像豆腐？”爸爸笑着说：“哈哈，这本来就是豆腐，还用尝吗？”我恍然大悟，爸爸妈妈，叔叔阿姨和爷爷奶奶，包括周围的人都咧开嘴笑起来。

最后，我们吃好喝好和付完帐，就一起打道回府了！