综合实践五上教案精选7篇
编写教案可以促使教师不断反思自己的教育信念和价值观,教案可以帮助教师更好地掌握课程内容,提高教学的自信心,以下是小淘范文网小编精心为您推荐的综合实践五上教案精选7篇,供大家参考。
综合实践五上教案篇1
教学目的:
1.能正确、流利、有感情地朗读课文。
2.识记生字,理解词语。
3.懂得仔细观察、勤奋练习、不断积累是提高写作水平的必由之路。
教学重点:
读中感悟福楼拜的循循善诱和莫泊桑的虚心好学、勤学苦练的精神。
教学难点:
合作探究法,读中感悟福楼拜的循循善诱和莫泊桑的虚心好学、勤学苦练的精神。
教具准备:
1.课件。
2.学生收集相关人物的文字、图片资料。
课时安排:
两课时
教学过程:
第一课时
教学要求:
1.学会课文生字。理解“简陋”、“烙印”等词语的意思,并引导学生注意积累“孜孜不倦”、“直截了当”、“万般无奈”等成语。
2.在正确流利地朗读课文的基础上,学会概括课文的主要内容。
3. 凭借课文具体的语言材料,感受福楼拜的循循善诱和莫泊桑虚心好学、勤学苦练的精神,并初步懂得仔细观察、不断积累、勤奋练习是提高写作水平的必由之路。
教学重点:
在正确流利地朗读课文的基础上,学会概括课文的主要内容。
教学难点:
学会概括课文的主要内容。
教学过程:
一、回顾旧知,导入新课。
1.回顾学过的语文课,我们都认识了哪些人物?从这些人物身上,你都受到了哪些启发?
2.今天我们再来认识一位人物。板书课题。
3.围绕课题质疑。
二、自由读文,初步感知。
1.课件出示读书要求
(1)看清字形,读准字音。
(2)自由读,大声读,放慢速度读。
(3)难读的句子要来回多读几遍,力争将课文读通读顺。
(4)读书用心记,思考有凭借。
2.学生读书,师巡视,纠正错误坐姿、读姿。
3.课件出示文中的词语:自由读、指读、齐读。
三、检查读书,初步解疑。
1.指生读书。(每人一个自然段)
2.学生评读。
3.教师总评。
4.解疑:(1)拜谁为师?(2)结果如何?
5.课件出示文字和图片:简介莫泊桑、福楼拜。
四、合作探究,进一步感知课文。
1.课件出示探究内容
(1)快速阅读课文,看几至几自然段是写莫泊桑拜师的?
(2)共几次拜师?
(3)每次拜师,福楼拜是怎样给予教导的?
2.小组读书,合作学习。
3.班级交流,师适时板书。
4.教师总结:课件出示“随堂小练习”。
莫泊桑是( )世纪( )国的作家。学习了这一课,你认识了( )的莫泊桑,认识了( )的福楼拜。从莫泊桑拜师学习写作的经历中,你受到的启发是( )。
5.课堂总结。
五、课外拓展。
观察马路上的行人和车辆,练习写一小段话。
板书设计:
莫泊桑拜师
肯吃苦,勤练习
细心观察
贵在坚持
第二课时
教学要求:
1.正确流利有感情朗读课文。
2.感受福楼拜的循循善诱和莫泊桑虚心好学、勤学苦练的精神。
3.懂得仔细观察、勤奋练习、不断积累是提高写作水平的必由之路。
教学重点:
感受福楼拜的循循善诱和莫泊桑虚心好学、勤学苦练的精神,懂得仔细观察、勤奋练习、不断积累是提高写作水平的必由之路。
教学难点:
感受福楼拜的循循善诱和莫泊桑虚心好学、勤学苦练的精神。
教学过程:
一、导入
1.昨天学习了21《莫泊桑拜师》,谁能用自己的话说说,这篇课文主要讲了什么内容?
2.课文分了几部分来写得呢?每一部分都写了什么?
(三部分。拜师原因----拜师经过----拜师结果其中,拜师经过详写。)
3.莫泊桑是一位什么样的学生?福楼拜是一位怎样的老师呢?这节课,就让我们来品读课文,结合重点句子,抓住关键词语,来细细感悟。
二、新授
1.指名读课文第一段,从中体会到了什么呢?(目的让学生体会莫泊桑对写作的酷爱)
过渡:莫泊桑为了提高自己的写作水平,决定去拜师。
2.请同学们默读读课文的2---9自然节,找出描写莫泊桑和福楼拜动作、神态、语言的词句,好好读读,品味一下,在旁边写上自己的体会和感受。等一会儿我们来交流一下。
3.交流学习体会,老师及时指点、引导。
第一次拜师,莫泊桑带着什么问题去的,福楼拜如何回答的。感受人物特点。
(抓住坦白、急切、直截了当、这些词结合“这个问题很简单,是你功夫还不到家。”“这就要肯吃苦,勤练习。你家门前不是天天都有马车经过吗?你就站在门口,把每天看到的情况,都详详细细地记录下来,而且要长期记下去。”这两个句子细细来体会。)
第二次拜师,莫泊桑带着什么问题去的,福楼拜如何回答的。感受人物特点。
(抓住真的、一无所获、再次、一进门就说、滔滔不觉这些词以及福楼拜的9个问题来细细体会)
第三次拜师,莫泊桑带着什么问题去的,福楼拜如何回答的。感受人物特点。
(抓住认真、微笑这两个词和福楼拜说的一段话来体会。特别是“但青年人贵在坚持,才气就是写作的结果。”“对你所要写得东西,光仔细观察还不够,还要能发现别人没有发现和没有写过的特点。”这两句话仔细品悟其中道理。)
拜师结果如何,齐读最后一段体会。
(结合牢牢、勤奋努力 、仔细观察、用心揣摩、终于体会补充莫泊桑的光辉事迹。)
三、小结
通过这节课学习,不仅了解了人物特点,还知道了如何来写出人物的特点。我们更学到了提高我们写作水平的方法,我们采用这些方法,来写一个事物,要突出事物的特点。
综合实践五上教案篇2
活动目标:
通过活动了解商品促销的方法,小组同学共同合作,设计适合自己商店商品促销的方法。在活动中培养学生的市场调查能力、创新能力。
活动重点:
了解市场上的一些促销方法。
活动难点:
如何根据自己商店的商品,有创意的设计商品促销方法。
活动准备:
教师:收集商品销售的图片及影视资料,制作成课件。
学生:活动前做好市场调查,确定本组销售的商品。
活动过程:
一、活动导入:
师:盼望已久的商品交易会将在下个月举行,以往的几届商品交易会大家是作为买家来参加的,这一届同学们将作为买家,隆重出场。同学们都在紧锣密鼓的准备着,都希望在商品交易会上自己的商店生意兴隆。要想自己的商店在商品交易会上有好买点,商品的促销方法很关键。今天我们大家一起来为自己的商店策划一下促销方法。
(课件展示课题:商品促销我做主)
二、了解商家的一些促销方法
师:唐老师了解到同学们要销售的商品有文具、书籍、玩具、食品等等,五花八门。这么多的商品用什么方法来促销呐?商品促销的方法有很多,谁来说说你知道哪些商品促销方法?
(促销的方法有很多,例如:制做商品宣传广告、宣传单、打折卡、购物有奖促销法、购物送礼品、免费品尝等,教师要心里有数。)
课件展示前几届同学们制作的海报。
师:老师给大家介绍几种促销方法:
(1).同价销售法:(出示课件)
商店里的商品都是一个价钱。商品的价格有高,有低,价钱取的是商店里商品的平均数。比如:一元店。只要顾客出一元钱,便可在店内任选一件商品。讨价还价是一件挺烦人的事。一口价干脆简单,在一定程度上比较管用。
(2).商品拍卖法:(出示课件)
是一种特殊的商品交易方式,拍卖具有透明度高、竞争性强,体现了公开、公平、公正、价高者得的原则。谁知道怎么拍卖?
模拟商品拍卖。指名同学上台做拍卖师进行拍卖。
师:商品拍卖法的形式有两种:
①底价法:商家定出商品底价,由顾客往上自由加价,直到最后一位顾客应价后,经主持人三次喊价,再无人应价,那就成交。
②无底价法:底价为0,由顾客出拍价,往上自由加价,直到最后一位顾客应价,在主持人连喊三次,无人应价就确定成交。售予现场出价最高者。
师:商品成交价必须大于或等于商品原价,才不亏本哦。
师:在我们的商品交易会上什么商品的交易用这个方法比较适合?
三、课件展示:
师:唐老师给大家观看一下第二届学校商品交易会的录像。
课件:观看商品促销的影像资料。
师:我们再来看一段录像,这是上一届参加商品交易会的同学商品促销的心得体会。
课件:观看商品促销的影像资料。
师:看了这些资料,相信对大家的商品销售会有很大的启发。
四、师生共同探讨有创意的促销的活动
1.师:俗话说:有人气才能有财气。吸引顾客在自己的商店驻足,才能引起他们的兴趣达到销售的目的。同学们想想怎样才能吸引顾客呢?
(吸引顾客的方法有很多,强调与众不同,如脍炙人口的广告语、推销语言、进行一些引人注目的活动、播放音乐、商品摆放、店面布置、制作道具等。)
师:商店的广告语必须有冲击力、感染力。简短、顺口,易读、易记。比如:特步――飞一般的感觉;动感地带――我的地盘我做主。
师:进行一些引人注目的活动的方法不错。唐老师在一个超市看到一群店员身着奶牛的服饰在宣传蒙牛牌牛奶,形象靓丽,远远就能看见他们头上可爱的牛角,宣传效果十分好。
(课件展示)
师:对自己商店销售的商品要熟悉。
师:商店的服务员的热情,微笑,也是商品促销不可缺少的哦。
2.师:市场上有一些商家的促销方法不好,同学们对哪些促销方法比较反感呢?
(例如:排斥、誹謗同行、销售前热情似火,不买就冷若冰霜、强拉强买、霸王条款、夸大其词,不符合实际、以次充好、欺负弱小等。)
老师和同学即兴表演一些场景,如排斥、誹謗同行、销售前热情似火,不买就冷若冰霜。
师:这样的促销方法不受人欢迎。做买卖一定要讲诚信,诚信是道德之首。诚信为本,谋利有度。
(出示课件:诚信为本,谋利有度)
六、小组制定自己商店的促销方法
师:商品交易会市场竞争会很激烈哦,所以,我们一定要选择独特的、适合自己商店所买的商品的促销方法,才能生意红火。接下来,我们分小组来制定自己商店的促销方法。
(学生分组设计促销方法,教师巡视指导。)
师:哪个商店来说说你们的促销方法?
(请2-3组小组汇报,全班同学点评。)
七、活动总结
师:好的促销方法是商品销售成功的一半,相信同学们独特的,与众不同的销售,在商品交易会中一定会取得让人满意的业绩。预祝各位小老板们在商品交易会上取得圆满成功。
综合实践五上教案篇3
教学目标:
1 通过成果展示增强学生的自信心和勇气,锻炼口头表达能力
2 为本次活动划上一个圆满的句号。
课前准备:
1 由于每位学生的起始能力不同,所以对每组同学的要求及期望值也应有所区别,对知识能力较低的小组,可鼓励他们采用较简单的形式,如出手抄报。并在课前贴出来展示。
2 经过2-3周的小组合作探究,教师确定上台展示的顺序。可根据所研究的内容,将全班分成两大组,以比赛的形式进行。
教学步骤:
一 导入
常言道“天上一颗星,地上一个人”,天空中的'闪闪群星构成了璀璨夜空,而生活中形形色色的人则构成了丰富多彩的世界。为了走近那最亮的几颗星,了解他们的精神世界,我们进行了这次综合实践活动,同学们经过两个星期的探究、整理、修改,完成了你们心爱的作品。今天就是你们展示自己风采的时刻。
请同学们作好评价记录,我们不仅是参与者,也是听众,更是评委。
二 小试牛??
我们把全班分成两组,以比赛的形式进行,首先进入第一个环节“小试牛刀”,这是一组竞答题,选题后,可以汇集全组力量答题。(教师出题,考查学生对名人知识的积累)
三 民族魂——鲁迅
两组同学都不约而同地选择了鲁迅作为他们的研究对象。
甲:张逸骁等《童年鲁迅》(幻灯片)
乙:崔心晨等《鲁迅的友谊》(幻灯片、小品)
四 人物面对面
采访是了解人物的好形式,看看谁的“人物访谈”更胜一筹。
甲:壮雨雯等《飞天英雄——杨利伟》(采访、幻灯片)
乙:韦玉碌等《音乐巨星——贝多芬》(采访、幻灯片)
五 名家名作
名人之所以成为名人,还因为他有伟大的作品流传于世,作为语文学科,我们更关注他们的文学作品。
甲:刘樱洁等《火柴天堂》
乙:祝梦娇等《巴黎圣母院》
六 评价
1 请同学评价,谈自己的看法。
2 教师总结。以鼓励为主,注重过程。
综合实践五上教案篇4
一、活动主题:
四年级第四单元是学习有关动物的文章,作者用不同的写作手法活灵活现的展示在我们面前,表达作者对动物的喜爱之情。结合教材习作要求和我班学生情况,我决定搞一次综合实践活动课——《与动物交朋友》
二、活动目标:
知识与技能:
1、让学生了解动物的特点,培养学生对动物研究的兴趣。
2、培养口语交际能力,养成与人合作的品质。
过程与方法:
3、发展实践能力,发展对知识的综合运用和创新能力。
4、培养学生动手动脑的能力。
情感态度价值观:
5、通过这次活动,培养学生的合作意识,融入集体,获得实践成果的喜悦,培养自信心,培养一丝不苟,持之以恒的`品质。
三、学习者分析:
我班学生全是农村的孩子。他们常常和动物亲密接触,但只顾玩耍,而没有认真仔细的观察,想抓住特点来叙述某种动物较难。因此,老师根据本单元的训练目标,布置活动任务——观察一种动物(从性格特点、叫声、步态、活动方面来观察),作好观察日记。他们好模仿,演一演自己和动物之间的趣事,培养他们的各种能力。
四、活动重难点:
重点:了解动物的特点,培养口语交际能力,合作能力,动手动脑的能力。
难点:发展实践能力,发展对知识的综合运用和创新能力。
五、活动准备:
学生准备:
1、准备小制作材料,绘画材料。
2、选定观察内容,长期仔细的观察,记好观察日记。
3、收集有关动物的成语、儿歌、故事。
老师准备:
收集各种动物的叫声、相关歌曲、故事、卡片。
六、活动时间:
二周。
七、活动实施过程:
1、激趣导入:一天,森林里的动物们早早起床了,它们要去参加一场别开生面的音乐会。听!动物们唱起欢乐的歌,猜一猜,都有哪些动物来呢?
2、播放动物叫声录音。生猜名称,师贴出动物名称卡片。你还知道哪些动物叫声?说一说,学一学。
3、小组合作,说一说。你最喜欢什么动物?它有什么特点呢?交流观察成果。
4、展示自主学习成果。
收集含有动物名称的成语:九牛一毛、生龙活虎、闻鸡起舞、胆小如鼠、千军万马、鸡犬不宁、鸡飞狗跳······
师总结:同学们真能干,收集了这么多成语。
5、动物本领是什么,对人类有哪些贡献?组内交流。
师:动物世界太奇妙了!他们的本领非凡,对人类的贡献可真大!它们是我们生活中的一员,我们要和它怎样相处呢?
6、班上交流:人与动物和谐相处的趣事或故事,展示观察成果或搜集成果。
讲一讲、演一演。
7、小组唱有关动物的歌曲。
8、采访同学,你是怎样保护动物的?
9、为动物设计舒适的家园,小组合作画一画。
展示作品,说收获。
10、总结:同学们用一双灵巧的手,为动物们设计舒适而温暖的家园,可开心啦。它们多想对你们说声谢谢。是啊,动物和人类生活息息相关,是我们的好朋友。因此,我们要热爱大自然保护动物,和它们和谐相处,做朋友!
八、课程反思:
这次活动是根据第四单元的训练重点来展开,深入的。由于本班学生都是农村孩子,常和动物亲密接触,能直接获取相关信息,较好的完成观察活动,学一学,演一演更形象。再通过收集动物成语、讲演听故事、唱儿歌、制作动物头饰、画一画为动物设计的家园中,充分让学生体验成功,从而培养学生对动物的喜爱感情,达到教育他们要热爱大自然,保护动物,和它们和谐相处目的。
综合实践五上教案篇5
第 1 周
课题
一、我的偶像
教学目标
1、 使学生理解偶像的含义,懂得正确地尊崇自己的偶像。
2、 帮助学生在学习和生活中正确寻求理想的偶像。
重点
帮助学生在学习和生活中正确寻求理想的偶像。
课前准备
收集名人图像
教学过程
一、 提问导入:
1、 你的心目中有没有崇拜的偶像呢?
2、 板书课题:一、我的偶像
二、 新课:
1、 出示名人图像,指名学生说出他们的名字。
2、 学生分组讨论:我心目中崇拜的偶像。
3、 小组汇报讨论结果。
4、 教师引导:
(1)将崇拜的浅层发展到深层。
(2)除了崇拜明星外,更要崇拜伟人、英雄以及具有改革、创新的改革家、企业家,学会从他们身上找到理想、人生价值、青春光辉的真实内涵。
三、 小结:
崇拜偶像不要只追名,更要追其行。希望同学们在崇拜中激励自己,以实际行动向偶像学习,使自己成为实现自我期待和社会期待的动力。
四、 布置作业:看看身边有哪些值得我们崇拜的人。
五、 板书设计:
1、我的偶像
教学目标后记
第2 周
课题
二、校园安全搜查线
教学目标
1、 通过校园内的意外受伤事故,了解校园内的安全隐患。
2、 提高同学们的自我安全保护意识。
重点
提高同学们的自我安全保护。
课前准备
分好小组,每组派发调查表格。
教学过程
一、 导入:
同学们,我们每天在校园里快活地学习、生活。可是,如果我们不注意安全,一不小心就会发生意外受伤的事情。今天老师就让大家一起在校园里,调查一些校园内的安全隐患。
二、 新课:
1、 给同学们布置调查时要注意的一些事项。
2、 按各组安排分别到校园的各个地方去展开调查。
3、 小组把调查的结果进行讨论通过,整理记录,派代表向老师汇报调查结果。
4、 老师根据各组汇报的情况进行分、总结。
5、 安排宣传委员进行校园安全宣传。
三、板书设计: 校园安全搜查线
教学目标后记
第3 周
课题
三、意外受伤的原因
教学目标
1、 通过学习让学生认识到危险的行为是导致意外受伤的原因。
2、 初步培养学生的判断能力和分析能力。
教材分析
重点
正确认识导致意外受伤的危险的行为。
课前准备
课文图片的投影片。
教学过程
一、 导入:
同学们,我们每天在校园里学习、活动,不知大家有没有发现,一些在我们看起来很普通的'活动,却隐藏着极大的危机,威胁着我们的人身安全。
二、 新课:
1、 出示课文插图的投影,
请同学们讨论:(1)这些属于什么行为?(2)可能会导致什么后果?
2、 分组讨论,指名汇报。
3、 同学们在校园内还有哪些不安全的行为呢?
4、 讨论:如果你发现这些行为,你会怎么做呢?你想对这些同学提出什么建议呢?
5、 归纳总结。
三、板书设计:意外受伤的原因
教学目标后记
第 4周
课题
五、果园实践活动
教学目标
1、 在活动过程中了解各种水果的特点及果树的生长环境。
2、 在学习活动中让学生学会合作。
教材分析
重点
了解各种水果的特点及果树的生长环境。
课前准备
分好小组,每组派发记录表格。
综合实践五上教案篇6
设计理念
我们在引导学生开展“调查家乡的环境”的综合性学习活动时,要注意引导、鼓励学生积极主动地参与,培养他们的兴趣和自主意识。
【活动目标】
1.通过观察、调查家乡的环境,增强学生保护周围环境的意识。
2.引导合作探究,培养学生的合作意识和合作能力。
3.通过交流、展示,提高学生的口头与书面表达能力。
【活动过程】
一、启发谈话,明确目标
师:同学们,你们了解家乡的环境吗?比如,空气和水是不是受到了污染?花草树木是增多了还是减少了?人们为保护环境做了些什么?让我们开展一次调查周围环境的活动,以小组为单位,搜集与周围环境有关的资料,然后把搜集到的资料在班上进行一次交流和展示。让我们赶快行动起来吧!
二、课前准备,搜集资料
1.成立调查小组,明确分工。
先让学生根据自己的生活环境和兴趣、爱好,自由组合成调查小组,然后推选出小组长,并明确小组中各人员的分工。
2.制订计划,开展活动。
(1)制订计划。对于三年级学生来说,要求他们独立制订一个活动计划有一定的难度。教学时,可先出示下面的活动计划、观察计划和采访计划,然后组织学生讨论:这些计划好在哪里,我们还可以作哪些补充。最后由各小组制订出本小组的活动计划。
“调查家乡的环境”活动计划
活动主题指导老师
参与活动员组长
组员
活动目的
活动的内容
及时间安排
预期的成果及其表现形式
“调查家乡的环境”观察计划
观察对象观察的时间观察的地点
观察方法观察人
观察目的
观察内容
观察后的感
受和收获
“调查家乡的环境”采访计划
采访对象采访时间采访人
采访目的
采访内容
采访的问题设计
采访后的感受和收获
(2)开展活动,搜集整理资料。
①指导学生利用课余时间走向大自然,走向社会,通过观察、采访、查找资料等方式广泛搜集资料。
②在搜集资料的基础上,引导学生筛选、梳理所搜集到的资料,使这些资料系统化、条理化。例如,可采用填表的方法将搜集到资料进行归类整理。
环境污染情况调查结果 资料来源
污染状况
污染源
污染给人们的生活和生产带来的危害
当地政府采取了
哪些应对措施
绿化情况
在保护环境
中出现的
好人好事
三、课堂交流,相互启发
1.让学生在活动小组里交流了解到的情况。
2.各活动小组推举代表在班上汇报。可以汇报环境受到了哪些污染;为了改善环境,人们做了哪些工作……一人汇报后,同组的同学可以补充,其他组的同学可以提出问题,由汇报人或汇报人所在的小组讨论后认真作答。
3.各活动小组汇报结束后,教师组织学生讨论:我们能为保护家乡的环境做点什么。
四、自主选材,自由表达
1. 在课堂交流的基础上,引导学生把活动中最感兴趣的内容写下来。
2.自主选材,自由表达。从表达的内容来看,可以写调查了解到的情况;可以展开想象,写一写几年后家乡的环境变化;也可以写发生在这次综合性学习中有趣的事情。从表达的形式来看,可以写人记事,可以写想象作文,可以写建议书,还可以写调查报告。总之,只要围绕保护环境这个主题,喜欢写什么就写什么,喜欢怎么写就怎么写。
五、成果展示
综合实践五上教案篇7
活动目的:
1.通过了解历史悠久的中国茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。
2.通过实物观看,观看茶艺表演,动手冲泡茶叶的一系列的活动,使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3.培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。
活动过程
师:同学们,我们都知道中国是茶的故乡,历史悠久。人们常说:"早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践,我们已经知道了茶的一些基本知识,然而,茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?这节课,我们来继续研究有关茶的'知识。(板书课题:茶文化)
师:课前,老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料,并且准备了茶具,根据自己所收集的资料内容,组成了四个小组,下面就请每个小组的负责人说一说,你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案,用了很多办方法,以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天,我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源,欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源?
1、茶的起源小组
生:
茶,是中国第一国饮,想了解这几千年历史的国饮,您来对了地方!( )茶叶由植物而成饮料已有几千年历史,中国是茶叶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品,更是我国少数民族“宁停三日饭,不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,盛于周朝。”茶叶作为药用,记载最早是《神农本草经》:神农品尝百草,遇到七十二毒,用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载:“茶的味道很苦,却最能降火,又能解酒食的毒,使人神思清爽,不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有:“茶是养生的仙药,有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品,汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓,宋代王安石说:茶的作用,等于米盐,不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮,到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶,黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后,茶叶顺长江而下传遍半个中国,现在我国有17个省,900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。
师:茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的,说的很棒。中国的茶叶,世界闻名,你们想认识我国的十大名茶吗?掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。
2、十大名茶小组
生:白毫银针这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片
产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇
?形美”四绝著称于世。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条
件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚
,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。主要供藏族同胞饮用。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品
?
庐山云雾产于江西庐山。秀甲天下的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
师:名茶小组准备的可真充分,不仅搜收集了精美的图片,而且还采集了十大名茶,介绍的很精彩,使我们进一步认识了十大名茶的特点,让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶,茶对我们的健康有什么好处呢?请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组
生:经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸,还可以补充人体需要的矿物质元素
以茶以养生,健康长寿,茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”,有的说饮茶有十大功能,有的说茶是万病之药等等
实事求是地说饮茶至少有如下几大好处:(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用,绿茶可防感冒,红茶暖胃,青茶减肥,黑茶消滞最好,花茶花香扑鼻,白茶消暑清热
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。
生:1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目
师:听了茶健康小组的研究汇报,我们知道了,茶与我们的健康息息相关,怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢?最后,让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。(板书:茶艺)
4、茶艺小组
生:白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡,适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时,一点点倒到各杯里,使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色,闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香,后尝茶味,边啜边嗅,浅杯细饮师:通过同学们的资料汇报,我们了解了茶的起源,认识了十大名茶,知道了茶与我们的健康有着密切的关系,也了解了一些冲泡茶的方法,同学们,想不想冲泡一壶好茶,来品尝呢?
5、冲泡
师:下面,我们就以小组为单位冲泡一壶好茶,让老师和同学们共同品尝中国的名茶,要求:首先,请同学们商量一下,你们小组想品尝哪种名茶,想好后到名茶小组取茶,然后,在我这,取水,冲泡茶,最后,请同学们来品茶,也可以,把你们冲泡的茶送给听课的老师,让老师和同学们共同品尝中国的名茶。在活动过程中,一定要注意安全。现在,咱们来比一比,哪个小组同学冲泡的茶,味香、色佳、浓淡适宜?活动开始。(放音乐、学生活动)
师:老师和同学们都品尝了冲泡的中国名茶,味道很纯正。
师:今天的活动,同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料,听了同学们的资料汇报,老师和大家一样知道了很多关于茶的知识,同学们成了真正的、名副其实的茶博士,最后,老师希望同学们在家里,能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶,做一个孝敬长辈的好孩子。同学们能做到吗?
板书设计:
茶文化
茶的起源
十大名茶
茶与健康
茶艺