对于调研报告，每个人务必要遵照领导的要求，制定出简单可实施的调研计划，调研报告通常包括各种数据、图表、图像和文字，以支持研究的结论，下面是小淘范文网小编为您分享的碗的市场调研报告模板6篇，感谢您的参阅。

碗的市场调研报告篇1

随着经济的发展，人们对生活饮食的要求也随之提高，他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子，而浪费更多的学习和工作时间。

快餐既然是以快出名，深受都市人喜爱，一定有它的好处，否则不能成为都市饮食中的主流。它的好处有：

（一）快捷供应能量：当人们感到需要进食时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求。

（二）色香味刺激食欲：一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。

（三）快餐易食：品种比较简单，进食方法非常方便，甚至只用手便可以进食进饮，几乎连餐具也不用，随时随地可以用膳，是快速填饱肚子的最好选择，大受都市忙人的欢迎。 而如今在市场上已有很多中、西式的快餐店营业，那到底哪家快餐店，哪个品牌的产品占据市场的上峰呢？到底是中式的受人们欢迎一些还是西式的呢？抱着这些疑问，我们小组设立了一次——饮食快餐市场调查。

一、本次调查的方法：

本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本。采用这种方式成本低，而且能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我们的调查目的。

二、本次的调查说明：

本次调查的研究对象为各年龄层不等的群众，在20xx.03.21对她们采用街头拦截式问卷调查，问卷由调查人员边询问边填写，或由被调查人根据被调查员的询问自行填写, 问卷填写整齐后，由调查员统一收回。每份问卷平均访问时间为4-5分钟。本次调查共发放问卷30份，回收30份，其中有效问卷30份，问卷回收率100%。

最近一次吃的快餐前三位排名：

1. 肯德基：占36.66%

2. 麦当劳、必胜客：各占13.33%

最关注快餐店的三大因素：卫生质量、价格、菜式口味

最爱的快餐店及单品：

1. 肯德基：新奥尔良烤翅

2. 必胜客：海陆空匹萨

3. 汉堡王：嫩烤鸡腿堡

4. 麦当劳：原味板烧鸡腿堡

每月同一单品的重复点餐率：多为1-4次

快餐类型：西式多于中式

根据本次调研的一些主要数据，可以反映出目前市场上快餐消费的一些基本特征：本次受访者男、女所占百分比相等。10岁以下的消费者占3.33%，10-19岁年龄段的消费者占16.66%,20-35岁这个年龄段的消费者占53.33%，36-50岁年龄段的`消费者占10%，50岁以上的消费者占16.66%。说明快餐市场是不论性别、年龄都是大家所需要的。而占百分比最高的是20-35岁年龄段的消费者，由此可见，此年龄段的人群一般都是一些上班族或者是大学生。在每月的工资收入方面每月1000元以下占50%，1000-5000元的占43.33%，5000元的占6.66%；每星期用餐频率方面每天都吃快餐的消费者占13.33%，1-3次占46.66%，4-6次占13.33%，从不吃快餐的消费者占26.66%；可接受的价位方面10元以下占20%，10-20元占46.66%，21-30元占23.33%，31元以上占10%；每月快餐费方面200元以下占76.66%，200-500元占16.66%，500元以上占6.66%。根据这些数据可以看出大学生和上班族吃快餐的次数较多，可接受的价位都是以10-20元消费为主，这不难让人联想到肯德基以及麦当劳等一些知名快餐进行的一些促销活动（各类套餐和知名快餐店的一些单品），大家了解的渠道一般都是通过电视广告和朋友的介绍居多。

受访人群对西式快餐的喜爱也是多过于中式快餐的。而在众多西式快餐的品牌中人们吃肯德基的次数占36.66%也是占上峰，人们对不同品牌的不同单品都有一定的喜爱。比如：肯德基的新奥尔良烤翅、必胜客的海陆空匹萨、汉堡王的嫩烤鸡腿堡、麦当劳的原味板烧鸡腿堡。都是比较受欢迎的明星产品。当然人们最关注快餐店的三大因素：卫生质量、价格、菜式的口味。

如今在这么一个节奏快的时代，人们对快餐的需求也将会是不断的上升，快餐行业的商家也在不断的提高、完善产品的卫生质量、价格和菜式口味。从而满足消费人群的需要。

碗的市场调研报告篇2

某建材市场是一个大型的综合性市场，地理位置优越，交通便利，总占地面积10万平方米。

市场外面是由围墙包围而成，呈封闭式，内部道路宽畅，建设和安装有卫生保洁、仓储保管、金融、通讯、消防等一流的配套设施。聘请有治安保卫和运输装卸队等，服务周到、热情，治安状况良好，大小货车24小时等候调遣，可以随时装卸货物。

但近两年来，该建材市场交易额不断减少，效益每况愈下。管理层们屡次召开会议也百思不得其解。该建材市场的老总慕名找到了我公司，希望我公司可以为其指点迷津，救企业于危急之中。

我公司介入后，对该建材市场进行了全面的调查分析。我公司发现，该建材市场在几年前，由于本城市尚没有比较有规模的建材销售市场，因此其算得上是比较大型的、高档次的建材交易地点。但随着本城市经济的不断发展，各种建材市场也如雨后春笋般不断崛起。而这时反观该建材市场，就显得其面积有限、规模小、档次低，周边缺乏扩展空间，进一步发展潜力有限，各方面均有待完善。

在这里，我们总结出了该建材市场在建设和管理中存在的四个突出问题。

首先是市场发展定位不够高，不适应当前社会经济发展的需要。该建材市场的建立和发展，由于认识上的局限性，其发展战略定位不是很高。主要表现在两个方面：一是市场建设档次不高，大部分建材经销商虽能够归行入市，但是经营方式仍停留在摊位式经营的水平上，商品以低、劣居多；二是市场销售覆盖面不广，目前该建材市场上的商品多销在本地及周边的一些县城，知名度低，辐射范围不广，销售量有限，影响力低下。

其次是政策法规配套跟不上，进一步发展受阻。主要表现为：一是行政引导不力，导致了市场分散。市场分散既不利于市场的管理，也不利于市场的良性发展，更不利于市场品位的提升；二是征费政策过紧，各种征费过高。这无疑会打击业主的投资信心，很大程度上阻碍了该建材市场的进一步发展。

再次是市场设施不配套，服务质量不高。主要表现在：一是门店（货位）面积大小不一，不合适。业主普遍反映小户不够用，大户用不完；二是钢材货位场地没有硬化，场地坑洼不平，积水疏排不畅，雨天一身泥，晴天一身灰；三是无地磅设施；四是仓储设施不配套，仓库容量远不能满足业主的需要；五是缺乏对装运队的有效管理；六是生活设施不配套。

最后是地理位置已不能适应本城市发展的要求。目前该建材市场在市区之中。承载建材商品的重（大）型货运车辆不适宜进出市区内的市场。同时在市区内设置建材市场，一方面对建材市场自身发展是一个限制，另一方面也影响到城区居民的正常生活，影响到城市的品位和档次。

因此根据当前建材行业的发展形势以及社会经济发展的需要，我公司结合调查到的情况，认为必须重新建设该建材市场。因为该建材市场是在市区之中，承载建材货物的重（大）型车辆不适宜在市区内自由进出市场，并且该建材市场离铁路和公路交通要道太远，运输不方便。其次就是该建材市场建设不规范、不集中，仓储保管、生活办公设施不配套，已经远远不能满足业主的需求。再有就是经营户在市场内切割瓷砖和切割铁制管材时的噪声污染和粉尘污染超标，严重影响了城区居民的正常生活。最后就是目前本城市建材市场销售状况已趋于饱和，该建材市场规模小、档次低，已经不能适应本城市经济建设迅猛的发展。

因此该建材市场已不宜再继续留在闹市区中，必须重新选址，整体搬迁。同时，建设新的建材市场应该重点考虑一下几个问题：

1、市场定位。新的建材市场应按照立足现在，着眼未来的要求，建设成为当地唯一的综合性建材经营地，成为专门、集中、门类广泛、品种齐全、管理统一、服务优质的专业市场，进一步建设成为以建筑材料为主，集展示、交易、信息、仓储、服务为一体的建材贸易集散中心。

2、新的建材市场选址。建议将地址选择在城郊附近。主要是因为建材产品多属体重量大的产品，对运输条件要求较高，而该地段铁路和公路运输交通方便，空地较多，便于建设和使用，同时也可拉动该地段的经济繁荣和劳动就业。

3、建设规模。新的建材市场拟定占地15万平方米，其中营业面积4。5万平方米，仓库面积3万平方米，营业门店设计为二层，上层为办公室、住房，下层为经营门店，仓库设计为单层。新的建材市场经营门店定为1500个，年销售额预计为5亿元人民币。

4、新的建材市场投资。新的建材市场预计总投资4500万元，其中置地费用约1100万元，建筑费用约3400万元。建设资金可由该建材市场独立投资兴建，也可通过招商引资，实行股份制等方式进行融资。

5、新的建材市场的管理和经营。新的建材市场的管理既可保持原有模式，继续由市场服务部负责，也可实行股份制，由股东董事会负责实施经营管理。经营方式采取先进的敞开式、超市式经营，里面经营商品齐全，基础设施配套齐备，实现“一站式”采购，提供细致周到的售后服务。

最后，我公司认为新的建材市场也应该大力加强协调，组建市场管理体制，加大行政引导和管理力度，营造良好的经营环境。只有这样，才能进一步扩大市场规模，增强市场竞争力，扩大市场影响力，提高市场活力

碗的市场调研报告篇3

1、 经营地板的种类

在对恒大建材城里10家店主的问卷中，30%的商家主要经营多层实木复合地板，30%的商家主要经营强化木地板，40%的商家主要经营实木地板。由此可见，经营实木地板的相对多层实木复合地板和强化木地板的商家较多。

2、 经营地板的品牌

大自然地板，北美枫情地板，久盛地板，安信地板，富源实木地板，扬子地板，菲林格尔地板，国栋地板，莱茵春天地板，贝亚克地板，圣象地板等。通过调研发现地板市场的品牌呈多样化的状况。其中大自然地板、安信地板、圣象地板等是主要地板经营对象。

3、 消费者对地板品牌的关注度

由于地板品牌呈现出多样化的状况，消费者对地板品牌的认识需求程度也存在着差异，很多像圣象地板、大自然地板、大卫地板等通过广告的方式使得其品牌在消费者心中留下了较为深刻的印象，因而，消费者对这一类品牌的地板的了解程度相对来说较深，消费者对这些品牌的地板的关注程度相对来说就比较大。相信这就是品牌效应和广告效应的结果。

4、 消费者选择地板最看重的地方

通过调研了解到消费者对与地板的质量和口碑最为看重，调研数据显示80%以上的消费者最看重地板的质量和口碑，另外还有20%的消费者对地板的外观和价格更加看重。由此可见，地板的销售应该更加注重地板质量和售后的服务，这样可以在消费群体中形成良性的循环，同时可以产生一定的'广告效应。

5、 地板的价位

地板的价格由于档次的高低也存在着较大的差异，经过调研发现，恒大国际装饰建材城里多家地板销售商家所销售的地板价格各不相同，其中，30%左右的地板售价是在200元/平方米，大约40%的地板售价是在200-300元/平方米，20%的地板售价是在300-400元/平方米，而售价在400元/平方米以上的最少，大约仅有10%。

6、 地板的销售情况

根据调研了解到，各商家的月销售额存在着较大的差异，部分商家月销售额不足20000元，一部分商家的月销售额在20000元到40000元之间，更多的是在40000元以上。从商家的进货次数来看，每月进货3-5次的商家占50%，每月进货3次 以下的有5%，进货次数达到5次以上的有45%，由此可见，个个商家的销售进货情况还是存在着较大差异的。

7、 市场需求情况

通过对恒大国际装饰建材市场各地板销售商的调研，我了解到目前地板的需求量处于适中的水平，地板整体的销售量较以前也是相对持平。根据各商家的销售情况，反映出来的情况，德阳市旌阳区地板的销售情况起伏不大，总体来说，消费者对地板的需求总量变化不大。

8、 总述

通过此次建材市场地板这钟材料的调研，我了解到目前德阳市旌阳区的建材需求情况还是比较大的，装饰建材市场的利润前景还是可观的，建材市场的发展还是较为乐观的。

碗的市场调研报告篇4

一、调研目的

1.初步了解该市场主要大型商场和超市糖果的市场少年宫现状及具体状况，同时分析该类商品在武汉市的整体情况。

2.收集该类食品在武汉市内大型商场及超市不同品牌的糖果的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。同时对比同一品牌不同种类的产品的市场分布及销售状况，并对其进行分析，以此找寻该类产品在武汉的最佳突破点。

3.了解本产品在消费者心中所存在的主要当刺激消费理念，以及消费者对该产品的主要认知度和品牌的认知度。

4.了解本市场消费者的口味、喜好、习惯、年龄层次，确保能够更好的定位商品。

5.观察不同种类同等商品的不同装潢及结构，了解它们各自的优势及销售状况，以及能更好的把它们的优势运用到本商品当中，以寻求更好的包装效果。

6.了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。

二、调研方法

1.大型商场的走访及调研。

2.与个别商场的促销员进行访谈，了解商品的销售状况。

3.同一些年轻的消费者进行访谈，了解他们的口味及喜好，以及对包装的要求。

4.在网上查找同类商品的销售背景及销售状况，从而更好的了解和把握此类商品，同时也对上述资料的一些补充。

三、调研概况

20xx年6月8日至20xx年6月9日对所选样品的主要大型商场和超市进行走访和调研。此次主要的超市有武商量贩和百联超市，武商量贩属于一个大型超市，里面的食品，种类繁多，包装新颖。特别是针对年轻人的食品较多。是武汉一个知名度较高的购物地点。所以此次调研所取样品的比较真实的反应了糖果类的销售状况。其过程大体如下：

1.与超市的促销员进行简单的谈话，其内容主要是关于糖类食品的销售状况以及那类糖果的销售量较好，现在的年轻人更亲睐于那种类型的食品包装。

2.找寻糖果类食品的销售地点，对的众不同品牌的糖果进行系统的分析，了解其销售状况及各自的特点，以吸取它们各自的优点。

3.找一些年轻人进行访谈，了解和知道他们的口味和喜好，看他们更加喜欢哪类食品包装。

4.通过对一些知名品牌的糖果包装的调查，例如对阿尔卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金丝猴、上好佳等产品的调查，了解其各自的优点，从而突破自己本产品的特色。

本次调查让我深刻的认识到其实现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计而更多的趋向简单大方的装潢设计，而对结构的要求，他们更多的是喜欢那些结构新异的包装，那些异型结构的包装盒更能吸引他们的眼球。同样的他们对食品本身的要求则更多的是选择一些老牌的糖果品牌，例如阿尔卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金丝猴、上好佳等一些知名的牌子，这些都是他们一直钟爱的糖果。鉴于此，我们对它们进行了大概的调查。

名称

阿尔卑斯

价位

200克/9元

包装设计 以塑料为材料，结构也行对简单。外表装潢主要是一般为一个棒棒糖为其主体，颜色是以产品的口味为主色调。

以塑料为主的包装图形设计为一个猴子彰显了产品名的特色，颜色以口味中的奶味为主，既为白色。

评价

价钱上是易被接受，口味也多，所以很受年轻人的喜爱。

金丝猴

108克/4.8元

大白兔

545克/16.9元

也是以塑料为主图形设计为一个大白兔体现品牌特点，颜色也是以产品的奶香味为主，既以白色为主。

虽然相对其他糖果，它的价位也差不多，可它一般是整包的卖，所以年轻人一般买的相对较少。然口味却被很多人喜爱，不光是年轻人，很多小孩也特别喜欢。 它的价位与口味和金丝猴相似，是很受大众欢迎的一类糖果，不过毕竟它的包装有时过于大，故现在的年轻人买的远不及阿尔卑斯的多。然它的口味也的确是大家非常喜欢的。

通过以上的调查，我们不难看出这几类知名品牌之所以这么受大众的欢迎是因为它们的价位及口味，或是水果口味或是牛奶口味的，都是现在非常受欢迎的味道。在价格上稍微放松会吸引很多的顾客，这也是他们竞争的关键。继而我们也对我们的产品做了一个定位，价钱上我们定位在160克/9.9元，此定位是因为我们所选产品是针对年轻人的，而包装材料上选用以纸质的.为主，结构上较复杂，装潢设计简单却富于创意。

四、调查结果

1.消费人群对包装品的看法

从以上调研结果可知，一些年轻的消费者在选择食品的时候首先吸引他们的是颜色，但若商品的包装趋于简单化，便会对该产品有排斥。而当他们看到一些结构新异的包装时，他们便会停下脚步、拿在手里，仔细揣摩。特别是现在的女孩子，她们买一件商品往往看的不是其内在而是其包装结构，所以可见构造在包装设计中所占的分量。同样现在的年轻人也开始追求一些淡雅简单的东西，所以对于装潢的设计，他们更亲睐于简单的设计。

2.现在食品包装的一般趋势

现在的食品不光在装潢上寻求新异更在结构上花了不少心思，其包装设计早已超出了人们的想象，色彩艳丽的有、色彩淡雅的也有，可说层次不穷。时间的加速也带动了设计者的想法的飞跃，创意也早已代替了传统的实际构思，同时现在的年轻人求新的心理早已占据了实惠的心，包装上的设计更是符合他们的求新心理，所以异形盒的设计、简单的或有创意的设计以不断映入大众的眼球。

五、结论

通过以上调研结果及分析，我们不难看出年轻人对包装品的喜爱已专注于结构新异，装潢简单却富于创意。所以我们此次糖果的包装设计的构想及创想已超出了传统的包装的意向。

1.产品针对消费群体：年轻的消费群体；

2.名称设计：“colors garden”中文翻译为“七色花园”名称,将图形与文字的结合作为产品标志，在色彩运用上比较丰富炫丽，比较吸引年轻群体。

3.结构设计：异型结构，富于创意且彰显个性。

4.标志设计：中英文结合，简单富于创意。

碗的市场调研报告篇5

目前，上半年玻璃市场本身也处于消费淡季，降价也很难取到去库存的作用，随着4-5月份东北地区和西北地区加工企业玻璃需求逐渐复苏以及长江中下游梅雨季节来临导致下游采购需求放缓，预计玻璃现货价格大涨有难度，玻璃生产企业对目前的价格还相对满意，但是下降的空间也较小，沙河除了安全和长城玻璃库存偏高外，目前走货还平稳，加上其他企业玻璃库存不高，沙河整体库存不高，大幅降价的意愿不高。

关于玻璃供需方面。整体沙河地区供应平稳，暂无新增产能，将冷修产能多，需求处于淡季，近期略有下滑，上半年供需大体平衡。由于沙河与华中地区间玻璃价差处于合理区间，沙河玻璃很少流入湖北，主要流入山东、河南、山西、河北、江苏和安徽等。华中地区玻璃不直接与沙河竞争，而将玻璃主要销往浙江、江苏等地区，部分销往华南地区，华南降价后，区域价差平衡了，现在流入少了。换言之，沙河和华中玻璃在竞相抢占华东市场，导致江苏和浙江玻璃库存有所上升，而其他地区和全国玻璃库存均在逐渐下降。此外，东北与秦皇岛等玻璃主要销往国外，出口量越来越多了，东北地区与沙河地区玻璃价差较小，两地不存在恶性竞争的可能性。

关于玻璃库存方面。沙河地区玻璃整体库存不高，个别大企业玻璃库存较高，但均处于库存下降的趋势中；大板库存较高，薄板库存偏低，尤其是2mm以下的超薄面临缺货。由于所调研的企业不同，玻璃库存的差异很大，这可能与企业发展策略或市场预期密切相关，有的企业产品质量好，品牌响，具备一定的定价权利，可能采取高价，势必库存也高；有的企业采取低价策略，势必库存较低；有的企业看好后市，可能不会选择降价去库存，有的企业对后市谨慎，可能选择让利出货；有的企业库存低可能直销比例较高，有的企业库存高可能经销比例较高。关于调研人员观点。在调研过程中，玻璃研究人员观点呈中性，认为今年玻璃价格区间震荡概率较大，波动率小于去年,各地区玻璃现货价格互有涨跌,上半年供需矛盾并不特别突出，上中下游心理博弈较大，因而不具备大跌大涨的条件，下半年情况也不太乐观，关注四季度需求淡季时玻璃市场表现；玻璃贸易和加工商的分歧较大，中性偏乐观居多，悲观者也有；投资公司人员认为，玻璃市场既不过度乐观，也不过度悲观，价格围绕1200元/吨一线上下震荡，波动区间在1150-1350之间，当然大多数不在乎趋势，而关注期现套利机会，尤其是仓单成本，短期现货价格有一定的成本支撑，1200一线之下存在做多的机会，1400一线之上存在套保的机会。

碗的市场调研报告篇6

20xx年餐饮收入25392亿元，同比增长9.0%，增速继续下滑，创21年来的增幅最低值，降至个位数，且比上年同期下降了4.6个百分点，降幅进一步扩大，如图1所示。高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，同比下降1.8%。

从月度来看，在外部市场环境和政策环境的冲击下，全年餐饮市场运行呈现波动。上半年，整个餐饮市场在4月增速陷入全年最低值7.9%之后出现向好倾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一个小低谷，随后开始上下震荡，11月、12月连续下降，市场逐步萎缩，最后以8.6%收官。

受国家限制三公消费政策影响，限额以上餐饮收入以3.3%的负增长率、全年最低点开局，之后也是在上下波动，11月、12月同样连续下降，最后以与年初相同的3.3%的负增长率结束全年。

分季度来看，餐饮市场呈现锯齿型，餐饮收入、限上餐饮收入增幅在第一季度处于最低谷，第三季度达到峰值，进入第四季度后呈下降趋势，且存在着继续下行的风险。

大众化餐饮市场在分化与整合中积极摸索，随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制，餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围，大众餐饮逐步走向台前，渐成主流，快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮，高端餐饮企业向大众化转型重拾人心，让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军，全年保持了稳定增长。

高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，逐渐在“高品质而非高价位”中找到自己的方向，以顺峰、俏江南、北京宴、御仙都等为代表的高端餐饮企业纷纷更换菜单推出亲民菜品，降低人均消费，推出平价亲民菜。同时，高端餐饮企业还积极改变经营策略，向家宴、团体、早餐等等方面多元化拓展市场，瞄准特殊人群提供定制服务，实施多品牌集约复制、网络营销，寻找新增长点。

在大众化餐饮兴旺的同时，餐饮企业客观压力依旧，维持无利经营和关停并转的企业面临洗牌。 20xx年全国餐饮百强的营业利润仅为14.22%，比20xx年下降了48.14%，部分高端餐饮企业为了增加客流转型大众，不惜成本全面下调菜品价格并推出优惠幅度达50%以上的团购套餐，在人工工资上涨，原材料上涨，房租上涨，税金高的`客观条件下，大幅度的降价虽赢得了人气却使企业处于无利润或负利经营的困境中。全国多地区高端餐饮门店批量关闭，全聚德、湘鄂情、小南国、乡村基等上市公司利润均有大幅下滑，行业格局在寒冬中洗牌。

在外部信息技术的冲击下和企业内部管理理念的创新中，餐饮企业不断探索新的服务方式，挖掘潜在消费需求，正在朝着日渐成熟的现代化餐饮业迈进。在20xx年，微博、点评网站、微信、陌陌等即时通讯工具成为了餐饮企业全新的营销平台，黄太吉、雕爷牛腩、俏江南等企业都是自媒体营销平台应用的成功范例。借力o2o，从线下到线上，定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列智能服务模式，为消费者带来了多元化的用餐体验。

不仅如此，很多餐饮企业将半成品、准成品、成品在线上销售，延伸产业链，推广外卖外送业务，拓宽销售渠道。20xx年在北京中餐准成品的年销售额已经超过3000万元，与一个20xx平方米的门店相当。眉州东坡的外卖销售每月流水达700万元，相当于一个成熟的大型餐饮门店销售额。

加强联盟，协同创新成为餐饮企业降本增效的必然选择。和合谷与首钢饮食通过优势互补加强合作，既利用了首钢主食加工配送中心的过剩产能，又满足了和合谷的扩张需求。重庆陶然居联合重庆19家不同类型的餐饮企业及产业链上下游企业走大联合、大集团、大品牌、大发展的抱团之路，整合资源，优势互补，通过原料直采、农餐对接等方式控制成本支出。重庆36位女企业家又抱团成立“重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团”，使重庆火锅走上集团化、规模化、产业化、节约化发展之路。山西省11家品牌餐饮企业抱团取暖，于20xx年11月联合组建“山西餐饮文化产业投资股份有限公司”，以餐饮产业开发为主，进行餐饮品牌的投资、推广、运营。