一份全面的培训计划对于我们的办事效率提升至关重要，通过一份培训计划，员工可以不断学习和成长，提高工作效率和质量，下面是小淘范文网小编为您分享的后厨年度培训计划最新6篇，感谢您的参阅。

后厨年度培训计划篇1

培训主抓服务流程，注重服务细节，培养服务技能，增加面客技巧。理论与实践相结合的培训。实行每天一练，每周一讲。由浅入深，循序渐进。使餐饮部员工掌握的更扎实。 培训计划主要分为，培训时间与培训内容。

一、培训时间；为每周培训，每日练习。

二、培训目的；

1、使餐饮部员工了解酒店与企业文化、规章制度、管理架构。

2、使餐饮部员工了解酒店餐饮部员工应具备的素质和意识。

3、使餐饮部员工懂得规范化服务的岗位职责于操作流程。

4、使餐饮部员工了解各个岗位的服务质量标准。

5、使餐饮部员工熟练掌握服务与沟通的基本技能和技巧、养成良好的习惯。

三、培训方式；课堂讲解、实物练习、模拟练习、情景演练、案例分析、现场讨论、分组对抗。

三、培训内容；

1、首先每个餐饮部员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以 提高餐饮部员工之间的了解

2、了解公司的.规章，企业文化，管理架构。

3、餐饮部与其他部门的协作。

4、餐饮部员工的仪容仪表培训。

5、服务规范礼貌用语培训。

6、餐厅各个岗位的岗位职责于服务质量标准培训。

7、餐饮岗位操作规程（岗位工作流程）培训。

8、设施设备使用操作培训。点菜系统培训。

9、物品归为培训。

10、服务意识与服务礼仪的培训。

11、服务人员沟通技巧培训。

12、服务细节、服务技能培训

13、餐饮服务技能培训。

14、酒水知识，以及对酒水服务的基本认识的培训。

15、餐厅主要出品培训，食品安全与卫生培训。

16、团队建设，团队合作培训。

后厨年度培训计划篇2

为加快我校教育改革和发展的步伐，加强学科骨干教师队伍建设，尽快建立起一支学科齐全，年龄结构合理，有一定数量和较高的业务水平的学科骨干教师队伍制定此计划。

一、确立教师队伍建设的目标

建立一支热爱教育事业，无私奉献，具有现代教育思想和教育观念，具有较高的理论水平，教育教学水平及教育科研能力，掌握现代科学知识，富于教育教学创新精神和能力，适应素质需要，具有高一层学历，高素质的骨干教师队伍。

二、开展骨干教师的选拔

1、热爱教育事业，有强烈的事业新和责任感，爱护学生，工作成绩突出。

2、有良好的师德修养，能模范的遵守《教师职业道德规范》，举止言行堪为师表。

3、教育思想端正，能面向全体学生，面向学生全面发展。

4、有系统扎实的教学理论，学科基础理论和专业知识，有较强的教育教学能力和丰富的教育教学经验，能通过各种有意义的活动对学生进行思想品德教育，教育教学效果好。

5、有较强的教育科研能力，能撰写与发表具有一定指导意义的教育教学经验总结、研究报告、论文。

6、能独立承担公开课，研究课，实验课等教学任务，是学科教学工作的排头兵。

7、有较强的科技意识能掌握和运用现代化教育手段和教学媒体。

三、 学科骨干教师培训形式

坚持理论与实践相结合，专家引领与自主实践相结合，岗位提高与外出学习相结合的原则，立足课堂实践，以提高骨干教师的教学实践能力、教科研能力为主要培训内容，继续进行课程改革教学方式研究，促进教育教学理论在教学实践中的科学运用。

1、 有计划地组织骨干教师开展系统培训并积极组织区级骨干教师参加培训。

2、 积极发挥学校主阵地作用，要切实开展好常规教学活动，集体备课，科研教改活动，岗位练功活动。

3、 坚持研培结合，充分发挥教研带培，科研促培的优势。在科研、教研中培训队伍，锻炼队伍，坚持在课题上培训，在研究中提高。

4、 鼓励自我提高。通过积极进修，参加高一层次学历培训和各竞赛活动等，提高知识层次和能力水平，不断自我完善，尽快成长。

5、做到研培与教研结合;自学与指导结合理论学习与实践提高相结合。

四、管理措施

1.学校负责教学工作的领导组织监控骨干教师日常的教学实践过程，实验研究进程，力求充分发挥骨干教师的传帮带作用。

2.每位骨干教师每学期上交培训心得、体会、案例报告等。

3.每位骨干教师培养一名非骨干教师，由非骨干教师每学期末写出培养过程的报告上交进校，做为考核骨干教师培养成果的依据。

后厨年度培训计划篇3

最近几天，一些企业的人力资源经理打电话给我，咨询应如何制定企业的年度培训工作计划，也有把制定好了的《年度培训计划》发给我的，但基本都是“好看不实用”，“热闹但没有效果”，“年年一个样”。企业的竞争归根到底是人才的竞争，一个重视培训的企业就必须制定一份符合企业实际的《年度培训计划》。那我们应该如何制定《年度培训计划》呢?笔者建议如下：

1、充分理解公司战略规划，老板、各部门负责人对上一年度培训的看法和建议，找出存在的问题。作为人力资源部经理或培训经理，至少要花一周时间和老板、各部门负责人深入沟通，沟通的重点为：公司的战略规划;公司下一年度经营计划、人力资源规划、销售计划等;对上一年度培训的看法和建议等。

2、作好培训需求调查。可采用绩效分析法、面谈法、观察法、岗位要因分析法等工具来分析组织和员工的培训需求。作好培训需求调查是关键之关键，“巧妇难为无米之炊”。可组织员工座谈会、部门负责人座谈会，找到年度培训重点，让部门负责人和员工知道下一年度需要提升的方向。

3、要结合企业战略目标、经营计划、企业文化、年度工作总结提炼培训需求，制定切实可行的《年度培训计划》。

4、要广泛征求员工的`意见，集思广益，确保《年度培训培训计划》被全体员工接受和喜欢，自发学习，提高学习热情，确保《年度培训计划》的落地。

5、检讨《培训管理制度》中的不足，根据企业实际修改。企业培训一定要和绩效挂钩，企业条件合适时，建立内部培训师制度。

其实，任何“术”的工作都不难，只要我们以员工为中心，制定一份实用的《年度培训计划》非常简单。

后厨年度培训计划篇4

以提升劳动者技能，提高就业能力为目的，加大职业技能培训力度，加强职业技能鉴定质量管理，着力拓展工作领域，完善工作制度，落实工作措施，形成以管理促鉴定，以鉴定促培训，以培训促发展的工作格局，确保完成全年目标任务，为更好地推进职业技能培训鉴定工作打下良好基础。

全州职业技能鉴定人数达到13000人次，取证人数达到11000人次。组织职业技能培训600人。

1、以规范职业技能鉴定程序为主线，全面加强鉴定质量管理，维护职业资格证书的权威性和公信力。

2、以满足劳动者就业需求为目标，以落实就业培训政策为依托，认真组织开展职业技能培训。

3、以完善规章制度为手段，全面推行目标管理责任制，切实加强职工队伍建设。

1、认真做好培训需求调查，及时掌握劳动者职业技能需求信息，有的放矢地组织开展职业技能培训。一是针对失业人员特点，扎实开展失业人员再就业培训。二是围绕我州支柱产业、特色企业以及新开企业用工需求，组织开展岗前培训和提升培训。三是围绕新兴行业用工需求，组织开展新工种技能培训。四是积极组织开展农村劳动力转移培训和技能扶贫培训。

2、全面加强职业技能鉴定质量管理。一是进一步规范职业技能鉴定程序，从鉴定申请、资格审查、试卷生成、考场布置到成绩录入、证书打印等各个环节，强调规范要求，从严把关。二是以开展“职业技能鉴定规范年”活动为契机，加强鉴定现场督导检查，逐步推行全程督导，强化督导结果与反馈。三是建立鉴定质量定期通报制度，落实“红黑榜”制度和“质量管理责任书”制度，认真组织鉴定所年检年审工作，积极开展诚信鉴定所（站）创建活动，不断强化鉴定所（站）管理。四是按照文件要求，做好定点鉴定机构的认定工作。五是切实加强职业技能鉴定补贴的审核和管理。

3、组织开展特殊群体职业技能鉴定，积极探索拓展高级工鉴定范围。一是继续做好农村劳动力转移培训、农村扶贫培训、失业人员免费培训的.鉴定工作。二是扎实做好职业院校毕业学生的鉴定工作。三是选择重点行业、重点企业为突破口，组织开展企业职工鉴定。四是在继续做好技工学校高级技工班学生高级工鉴定的基础上，积极推进高职院校大专学生高级工鉴定工作，积极探索重点行业、重点企业职工的高级工鉴定。

4、切实加强职业技能鉴定基础工作。一是进一步加强题库建设，实行专人、专用设备、专门场地管理，确保国家题库安全，充分发挥国家题库的作用。二是进一步加强考评员队伍建设，严格考评员管理，组织开展全州考评员培训工作。三是进一步加强质量督导员管理，严格执行督导委派制度。四是认真做好鉴定资料的归档和整理，加强鉴定统计和分析。

5、加大国家职业资格证书制度的宣传力度。一是为参加全省职业技能竞赛活动作准备，认真组织好全州职业技能竞赛活动，营造良好工作氛围。二是进一步加强对县市职业技能鉴定工作的业务指导，加强与部门、行业的沟通协调，形成强大工作合力。三是以开辟政策解读专栏为主，加大媒体宣传力度。

6、积极探索培训教材发行和管理。

7、建章立制，强化中心内部管理，努力构建和谐工作环境。一是加强职工政策学习，提高职工业务水平。二是建立健全内部管理制度，以制度管人，以制度约束人。三是科学合理地设置内部机构，明确职责，落实责任。四是推行目标管理责任制，分解落实目标任务，有效推进各项工作。

后厨年度培训计划篇5

为深入贯彻落实党的十八届三中、四中全会精神，扎实推进学习型单位创建活动，进一步提高商务系统人才队伍建设，加快我市经济工作转型升级，结合我市和商务工作实际，现将20xx年商务培训工作安排如下：

一、指导思想

围绕工作需要、岗位要求和干部需求，增强培训工作的针对性和时效性。坚持学以致用、用以促学，培养一批高素质、高技能、高业绩的商务系统人才队伍，促进我市商务工作的不断发展。

二、总体目标

全年举办培训班5期，市县（区）商务部门全体工作人员轮训一次；业务知识培训覆盖100户企业，电子商务应用知识培训200人次。全年累计培训各类技能人才350人次，为我市商务工作发展提供人才支撑。

三、培训内容

1.党的群众路线教育、思想政治理论和路线方针等知识；

2.电子商务、外贸实务、家政服务、信息管理、典当拍卖、再生资源利用回收等业务知识；

3.商务执法、依法行政相关的法律法规、政策条例、规章制度等。

四、方式方法

改进讲授式教学，推广研究式、案例式、体验式、模拟式教学。探索跨地区、跨部门、跨机构的合作培训模式。针对重点地区、重点领域的'特殊培训需求，主动送教上门。

五、具体安排

六、保障措施

1.提高认识，加强领导，完善学习制度，形成培训学习的长效机制。

2.加大培训经费投入，解决工学矛盾。

3.机关干部和企事业单位职工，参加培训时间计入继续教育课时，作为年度考核和晋级评审依据。

4.加大课程开发与师资培养力度，建立健全培训效果评价机制，不断提高培训质量。

全年培训由市商务局主办，xx市工商企业管理人员培训中心具体承办。

后厨年度培训计划篇6

20xx年，人力资源培训部根据公司实际运行状况和指导思想广泛开展了各级管理者培训和员工技能培训，努力提升员工的实际工作能力，为公司坚定信心，鼓足勇气，抢抓机遇，实现发展跨越贡献了自己的一份力量。

20xx年，培训部将继续从工作实际出发，持续推进全员培训，为员工提供更多学习发展机会，为公司开发和培养优秀人才。

新的一年，培训部将重点做好以下几项工作：

一、 规范基础培训

岗前培训、上岗培训及考核、特种设备岗位培训是公司的基础培训，为公司员工获得相关的岗位技能打下了良好的基础，同时也是员工自身健康和公司有效运行的有力保障。

目前入司培训最主要的问题是学员人数多、素质参差不齐，为此，培训部将进一步规范和强化入司培训流程、丰富培训内容、完善培训课程，锻炼和培训更多优秀的入司培训讲师，使新员工经过入司培训这一重要的课程学习后能更加了解和认同企业文化、提高自身知识素养。

目标和计划：20xx年培训部将继续加强对上岗培训的监督和审核，及时安排特种设备岗位员工参加培训和取证，保证特种设备岗位人员持证上岗、安全生产、杜绝生产事故。

二、加强专项培训

质量课堂、专业知识讲堂、安全知识讲堂、法律法规讲堂等专项培训为提升公司员工的专业知识和业务能力提供了很好的途径。

目标和计划：20xx年，培训部将从安全、管理、质量、生产技术、等多个方面广泛开展培训，对生产技术、行政管理、精益质量、营销、供应链相关人员进行专门的培训，以“管理培训月”、“营销培训月”、“安全生产月”等方式开展多种形式的培训，使得专业人员技能精益求精，全员掌握各方面知识开拓视野，推进合作和交流。

三、扎实稳步推进干部培训

目标和计划：20xx年，为切实加强我公司管理队伍的建设，以起到辐射公司所有员工的作用，培训部将采取“内培和外培相结合，外培推动内培”的方式，派出公

司管理层人员参加社会各项与管理相关的培训，外培完